Muy sabrosa esta salsa derivada de la mayonesa, especial para acompañar hortalizas, huevos y pescados, una vez la probé con una lamina de salmón sobre una tostada y poco de salsa tártara muy sabrosa como aperitivo.
Ingredientes:
(6-8 raciones)
Mayonesa 1.2 lt
Huevo duro 1 pieza
Alcaparras 50 grs.
Pepinillos 50 grs.
Cebolleta o cebolla 100 grs
Mostaza 2 cucharaditas
perejil picado
Picar finamente el huevo duro, las alcaparras, pepinillos y cebolletas o cebolla.
Mezclarlo todo con la mayonesa incoporando el perejil picado y la mostaza.
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